パン作り

私がパン作りを始めたのは、

高校生の頃

我が家にオーブンレンジがやってきたのがきっかけです。

友達のお母さんが

お菓子やパンを手作りしていたことに憧れていました。

今では嬉しいことに

私が作ったパンを、息子は美味しそうにモリモリ食べてくれます。

今日作ったパンはこれ。

豆乳入りのシンプル丸パン。

参考にしたレシピはこの本の

「基本のもっちり丸パン」

「ちょっとのイースト」で作る まるパンとベーグルの本 (生活シリーズ)

しっとりもっちりおいしかったです。

息子は口の中に詰め込み過ぎて

オエってなってましたが。

最近では、

パン好きすぎてパン屋さんでパートしてます。

技術を学びたいと思って入ったのに

レジしかさせてもらえない(｡-_-｡)

でも、パン屋さんでも

日によって発酵具合とか焼き加減とか全然違うの。

気温とか湿度とか、パン作りは難しいと改めて感じました。

なので、とびきり美味しそうに焼き上がってるときは、ついつい買っちゃいます。

私も、

もっとおいしいパンが焼けるようになりたくて。

今まで自分が作ったものの記録なんてしてなかったんですが、

せっかくブログ始めたので

載せて残していこうと思います。