レーズン酵母に挑戦してみました。ずいぶん前の放送分ですけど、「きょうの料理」のレシピで。なんか信頼できる気がして。1日目。5日目。酒粕のときより気温が高いこともあってか、早くシュワシュワ来たんですが、この5日目をピークに落ち着いてきちゃいまし…

酵母でパン、焼いてました。焼き過ぎて？旦那からストップかかりました。悲しい。こないだ焼いたかぼちゃレーズンパン。かぼちゃ練りこみました。ふんわりしっとりおいしく、私と息子で食べちゃいました。酒粕酵母はもう終わっちゃうので、次の酵母を起こし…